Allium sativum ou laac en wolof

L’Allium sativum est une petite plante herbacée, de 20 à 50 cm de hauteur. Originaire d’Asie centrale,l’ail est employé depuis l’antiquité. L’ail contient de l’iode, de la silice, de l’ajoène, de l’allicine. Il purifie le sang, traite la diarrhée, rajeunit le foie, soigne la gale, les hémorroïdes, la grippe.
L’iode et la silice qu’il contient dilatent les capillaires ce qui facilite la respiration et diminue les troubles respiratoires.